第014章 猪肉丸子汤

：“喏，娘看你剜了菠菜放在井边，给洗好了，准备咋做？”

    文墨手上切着香菇头也没回的说：“娘来的正好，菠菜先不管，先帮我把小锅烧热吧！”

    薛氏把菠菜放下笑着应了声好，坐在灶下从大灶眼里抽了火点燃了小灶。

    文墨见锅热了，倒了油放了两片生姜爆香，把香菇放下去翻炒，香味出来时又加入蒸熟的栗子，放了盐和酱油调味，最后添水盖了锅盖慢慢焖着，大概七八分钟后文墨打开盖子放了一点点辣椒进去翻炒收汁，最后装盘，一道香菇烧栗子就做好了。

    薛氏闻着香味，脸上也笑盈盈的开口跟文墨说话。

    “娘还不知道我闺女做饭的手艺这么好呢！闻着可真香。”

    “香吧，这都是我自个没事瞎琢磨出来的吃法，也不知道好吃不，娘吃了觉得好，闺女以后天天给你和爹做。”

    文墨嘴上说着话手上也没闲着，利索的刷了锅重新倒上了油。

    “娘，先小火烧着一会再改大火。”文墨准备先把花生米炸了，炸过花生米的油再用来溜白菜。

    “哎，娘晓得了。”

    薛氏应了一声，看着闺女往锅里倒油，忍了忍到底没说什么。

    把炸好的花生放在一边，文墨往锅里下了姜蒜和干红辣椒爆香，快速的把醋溜白菜做好，又把切好的猪肉和辣椒一起爆炒了，满院飘香。

    直馋的一旁干活的文韬咽了好几次口水，暗暗琢磨她妹子这是做了啥好吃的，咋这么香呢！

    菜都炒好，文墨刷了锅兑上水让娘烧着。

    自己把剁好的肉馅端出来打了两个鸡蛋清进去不停的搅拌，因为肉本身用盐腌过所以文墨没再放盐进去，家里也没别的调料只不停的搅拌着，直到肉馅和鸡蛋完全融合在一起变得黏黏的才停下。

    水开之后文墨把洗好的菠菜放进去焯熟捞出放在一边晾凉，然后把肉馅用手挤成小丸子下锅煮，焯过菠菜的水碧绿碧绿的搭配着白色的肉丸子很是好看，没有小葱，文墨就把从地里掐来的两颗嫩蒜苗切碎了洒在丸子汤里，最后点了两滴芝麻油进去。

    “娘，好了，别烧火了，洗了手把窝头拾出来就能吃饭了。”文墨见娘还坐在灶下，提醒着她不用在烧火。

    “哦，好。”

    应了一声，见她还剥蒜，问道：“咋还剥蒜呢？还做啥，菜不少了。”

    文墨把蒜头掰开，用水洗干净放在案板上用刀拍扁了，蒜皮很容易就剥掉了。

    “不做啥了，我拍个蒜把菠菜拌了就好了。”

    说完，把切好的蒜末和花生米放在菠菜里加了醋和盐等调料一起搅拌均匀，这顿饭就算做好了。

    “娘，你拾了窝窝出来，我去叫大哥洗手吃饭。”也不等薛氏回话，一溜烟就出了灶房。

    薛氏笑着摇头，洗了手掀锅把红枣玉米面的窝窝头拾了出来。

    满鼻子甜香围绕，薛氏忍不住揪了一小块塞进嘴里，甜甜糯糯的可比平时吃的玉米饼子好吃多了，心里暗暗得意，瞧她闺女多厉害，自个就能琢磨出这么多吃食来，村里任谁家的丫头也比不上。

    文墨出了灶房，刚想张口喊大哥文韬吃饭却见玉华拉着妹妹玉玲的手向她家走来，走近了才张口和她说话。

    “姑姑，我爹在这儿吗？娘让我喊他家去吃饭。”

    玉玲也跟着叫了声姑姑。

    文玉华老远就闻见香味了，进了院子香味更浓，不知道奶家做了啥好吃的，她爹可能不回家吃饭呢！

    果然，刚想完就听见姑姑的声音。

    “在这儿呢，正帮姑姑给小狗垒窝呢！你回去跟你娘说晌午就在这儿吃饭不回去了，玉玲就不跟着你跑了，你回去跟你娘说了也回来这吃。”

    文墨原本想分点菜让她端回去吃，想了想还是作罢，被二嫂知道了怕又是个事儿，只让玉华跑完了腿再回来吃。

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    今儿收藏涨了一个，点收藏的妹子肯定是个人美心善的好姑凉……