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第七十章 绝知芳誉亘千乡

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;   这年头,村里做酒席,都是可着猪身上的器官来做菜,瘦肉、肥肉、猪皮、猪肝、猪肚、猪蹄、猪耳朵、猪口条、猪腰子、排骨、大骨、油渣,再加上鸡鸭鱼和蔬菜,随随便便做出十来道菜。

    这样的大酒席,是要杀猪宰羊的。

    张扬家年前杀了猪,但没想到张军这么快相亲成功,那头猪的肉,大都卖了,初八早上,又从栏里赶了头猪出来,杀了吃肉。

    大伯张继宗夫妻,是村里出名的厨师,谁家办红白喜事,都是请他们来掌厨。

    先一天,张继宗就开好货单,赶到镇上把缺的货买回家,晚上忙活着把菜切好,把料配好,初八一大早,就开蒸笼,开始蒸饭、蒸扣肉。

    做这样的大酒席,液化气根本就不够用,都是现垒一个大灶,劈几棵干树当柴烧,旺旺的大火,做出来的大锅菜才香才好吃。

    酒席的菜品,颇有讲究,头一道菜,名合菜,顾名思义,就是和气生财,也是几个菜合在一起炒成,这道菜,不放肉,只用黄花菜、红薯粉、辣椒、木耳、萝卜丝等蔬瓜,爆炒而成,虽然没有肉味,却是整道酒席中最好吃的一道菜。

    张扬在外面,什么都不想,就想家里的合菜和霉豆腐,还有外婆家坛子里的酸菜。

    后来,他吃过很多地方的合菜,也尝过很多地方的霉豆腐,但都没有家乡的地道和正宗,一方水土养一方人,此话诚不我欺。

    第二道菜,是杂烩,鹌鹑蛋、猪肚、肉丸、猪杂,一锅烩了,口味独特。

    后面陆续出扣肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭等扎实的肉菜,大碗,堆尖,一个接一个上,能让你饱到不知米饭为何物。

    鱼照例是来应景的,然后是米饭团子,再是肥肉和蔬菜。

    伍兵也来帮忙,搬桌凳,搬碗筷。

    在不流行一次性碗筷的时候,乡里做酒,都得到亲邻家里借碗筷和桌凳。

    张扬的堂兄弟也多,人多好办事,时间虽然紧,但订婚酒宴,却做得热热闹闹,红红火火。

    张扬陪着张军,骑摩托车去接陈红梅。

    虽然不是正式的结婚,但订婚也是很重要的,尤其是在不知道啥时候才会办结婚宴的时候,订婚仪式显得更加重要。

    来到女方家里,看到陈红梅,张军兄弟都是眼前一亮。

    昨天相亲,很是匆忙,陈红梅没有打扮,今天化了淡妆,换上了新买的衣裳,又盘了个发型,有如年画中走下来的美女,漂亮俏丽,在农村女子中,是上品之选。

    张军惊讶的看着她,嘿嘿直乐。

    陈红梅不好意思的低下头,问道:“才一天不见,不认识我了?”

    张军抓抓头:“认识,只是更好看了。”

    陈红梅温柔的道:“你坐啊,我泡茶给你喝。”

    不一时,她端着个茶盘出来,上面只摆着两杯茶,一杯给张军,一杯给张扬。

    这是有讲究的。

    在相亲的流程中,本来还有一个放茶钱的过程,就是两人初次见面,如果相中了,就要在放点茶钱,当是见面费。

    现在讲究快节奏,把放茶钱的过程省了,但仪式不能省,并入到订婚中来了。

    张军伸手去接茶。

    张扬低声提醒道:“哥,该放钱了。”

    张军啊的一声,又把端起的茶杯放下来,拿出早就准备好的一沓钱,有整有零,放在茶盘里面。

    他可能是太紧张,放下钱,就坐了下来。

    张扬笑道:“哥,你的茶。”

    张军又站起来,端起茶杯,说了声谢谢。

    一屋子的人,都是女方家里的亲邻好友,见状都笑了起来。

    陈红梅脸泛桃红,把盘子端到张扬面前。

    张扬起身,掏出几个红色的盒子放在茶盘上,然后端起茶杯,说道:“今天,你是最美的,他是最开心的,你俩将是世界上最幸福的。当然这只是我的祝愿,幸福还有待你二人慢慢去实现。嫂子,订婚快乐!”

    陈红梅道了声谢,看着茶盘中的盒子,问道:“弟,这是什么?”

    “金戒指、金项链、金手镯。”张扬一一打开来。

    金光灿灿,满屋生辉。

    “哗!哇!”看客们发出惊喜和羡慕的惊叹声。

    “这?不是说好了,不买的吗?”陈红梅讶异的问。

    “嫂子,正因为一句不买,你更值得拥有这些首饰。”张扬转过头,对张军道,“哥,愣着做什么,快给嫂子戴上。”

    张军啊的一声,这才反应过来,问道:“老弟,你几时买的?”

    “昨天我去镇上买的。”张扬轻轻一笑。

    “你昨天说去镇上买墨和纸,其实是帮我们买三金?”张军感动的道,他伸出右手,在弟弟肩膀重重一拍,一切尽在不言中。

    当陈红梅戴上金器,这个订婚礼,一切都显得这么完美!
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